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南インド、ケララでかなりveggyなhealthy life

インド人に嫁いだ日本人から、読んだ方が「私もインドに行ってみたい!」って気分になるような情報を発信してきます。

お気に入りのベジタリアン専用オーガニックレストラン。in トリバンドラム(Naturopathic food restaurant in Trivandrum)

インドの道を通るとあちらこちらに,Hotel の看板が見られます。 インドではレストランのことをホテルって言います。なんとも紛らわしい。。。 だから、インド人に「どこのホテル行ってきたの?」って言われたら それは、「どこでランチしたの?」または「ど…

インドのスイーツ (Indian sweets)

今回は、インドのスイーツのご紹介です。 なぜ、このテーマにしたかというと、9月に日本に帰国した際、お友達から頂いた日本のお菓子達がとうとう尽きそうなのです!>_< 今後はインドのスイーツに時々頼ることになるかもしれない! お土産として頂いたこと…

インド的、ヘルシードリンク編

ケララで町を歩くと、チャイと揚げ物スナックを売っているスタンドと、フルーツジュースを売っているスタンドをよく見かけます。 その場で果物から絞ってくれる生絞り♪だから、美味しくてヘルシー(^ ^)。 でも、うっかりすると砂糖をたっぷり入れられるから…

インドの主食。〜ライスとナンだけだと思ったら大間違いですよ〜

現在、通っているアーユルヴェーダ栄養学コースでプットウ(Puttu)を作った! と、ブログにて報告しようと思ったら・・・はっ!(◎_◎;) よく考えるとインドの主食について、全然紹介していないことに気づきました。 ということで、今回はインドの様々な主食の…

マンゴー!mango!

4月半ばからマンゴーの季節がやってきました! スーパーや野菜屋さんに行くとマンゴーがモリモリに並べてあります。 インドに来る前は、千疋屋のマンゴーパフェを拝むようにして食べていたり、誕生日に高価なマンゴーをもらって飛び上がるように喜んでいた…

血便か?と思ったら。。。

インドに嫁いで、日々、私が何をやっているかと言うと、その一つに料理があります。(主婦だから当たり前なのですが。。) そういえば、タイトルに”ベジーな生活”と書いておきながら、自分が作ったものを全然載せてないことに気がつきました。そして掲載して…

バナナ?!それよりココナッツでしょう〜。byケララ人

前回「ケララではバナナが大切」というようなことを書いた。 このところ、大家さんから頂いた大量のバナナを腐らせないようにと1日5本以上のペースでバナナを食べながら、私の夫(インド人)にその話をした。 すると彼や彼の弟からも、「いやいや、先にコ…

バナナと共に暮らす。ケララ人。

家の庭に、バナナの木が6本生えている。 朝は、リスがバナナの葉を飛び移りながら、鳴いている。これがまた可愛い。この写真を撮りたいのだけど、すばしっこくてカメラに収まってくれない。。。いつかきっと! 昨日、大家さんが庭のバナナを収穫に来た。(…

フルーツ天国

インドで暮らすということになって、日本の多くの人に心配されたのは「カレーばっかり食べることになるの?」「毎日カレーって辛くない?」という食事面でした。 日本のカレーのイメージとは違って、インドにはとてもたくさんの種類のいわゆる、おかず(カレ…